FARINA DI SEGALE INTEGRALE BIO

FARINA DI SEGALE INTEGRALE BIO

Prezzo di listino
€2,85
Prezzo scontato
€2,85
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

  750 GR

Farina ottenuta lavorando la segale su macine in pietra. La segale è un cereale largamente coltivato in zone alpine, dove tra l’altro avviene il maggior consumo.

Sul piano nutrizionale si può evidenziare un elevato contenuto di sodio, potassio, calcio e iodio.

E’ possibile impiegarla al 40-50% con farina di frumento per la preparazione di pane, focacce, torte e biscotti, oppure in purezza nel caso di diete particolari, anche se le caratteristiche di lavorabilità sono esigue.