Panettone glassato con uvetta (100 g)
La nostra classica proposta natalizia si presenta con un impasto morbido e profumato, ricoperto da deliziosa e croccante glassa a base di zucchero di canna e mandorle del commercio equo. Prodotto dall’azienda dolciaria Albertengo, una garanzia per chi ricerca la cura della lavorazione e la qualità del prodotto artigianale.
Il panettone è confezionato nel nostro laboratorio di pasticceria, utilizzando sacchetti di carta disponibili nei colori verde scuro, bordeaux .
INGREDIENTI
Farina di frumento, uva sultanina*(22%), tuorlo d’uovo, burro, zucchero di canna*, glassa (8%): zucchero integrale di canna*, mandorle*, albume, farina di riso; lievito naturale (farina di frumento), arancia candita macinata (scorza d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi alimentari E471, lecitina di girasole E322; sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di zucchero invertito, malto d’orzo, sale, aromi naturali, vanillina.
* Gli ingredienti contrassegnati da asterisco provengono dal commercio equo
Allergeni: può contenere tracce di soia.
Materie prime equosolidali
Zucchero di canna
Tipo: cristallino e integrale
Produttori: Mauritius Sugar Syndicate (Isole Mauritius) e Corporación Gruppo Salinas (Ecuador)
Uvetta
Produttore: Mi Fruta (Cile)
Mandorle
Produttore: Sindyanna of Galilee (Palestina)
Percentuale di ingredienti di commercio equo: 38% (in valore)