Panettone glassato cioccolato e caffè (700g)
Con caffè coltivato nella regione messicana del Chiapas, proveniente del progetto sostenuto dall’Associazione Tatawelo, e puro cioccolato fondente extra ottenuto da cacao ecuadoriano. L’impasto cioccolato-caffè è ricoperto da una delicata glassa di mandorle in superficie.
Il panettone è confezionato nel nostro laboratorio di pasticceria, utilizzando eleganti borse di carta disponibili nei colori verde scuro, bordeaux e marrone (mix due colori per tipo in ogni cartone ordinato).
INGREDIENTI
Farina di frumento, tuorlo d'uovo, burro, zucchero di canna*, cioccolato fondente extra (8,5%) (zucchero di canna*, pasta di cacao*, burro di cacao*, emulsionanti: lecitina di soia NON OGM; bacche di vaniglia*, estratto di vaniglia), glassa: zucchero integrale di canna*, mandorle*, albume, farina di riso; lievito naturale (farina di frumento), sciroppo di glucosio - fruttosio, emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi E471, lecitina di girasole E322; limone candito (scorze di limone macinato, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), sciroppo di zucchero invertito, caffè* macinato (2,1%), malto d'orzo, sale, aromi.
* Gli ingredienti contrassegnati da asterisco provengono dal commercio equo
Allergeni:può contenere tracce di altra frutta a guscio
Materie prime equosolidali
Zucchero di canna
Tipo: cristallino
Produttori: Mauritius Sugar Syndicate (Isole Mauritius).
Tipo: integrale
Produttori: Corporación Gruppo Salinas (Ecuador)
Cacao
Produttori: MCCH (Ecuador)
Vaniglia
Produttori: Tsiry Andampin'ny Fosa Society (Madagascar)
Mandorle per glassatura
Produttore: Sindyanna of Galilee (Palestina)
Caffè
Produttore:Yachil Xojolabal Chulchan (Messico)
Percentuale di ingredienti di commercio equo: 42% (in valore)