"Fior di cocco" proviene dalla regione di Kampong Speu ed è un prodotto tipico di questa zona. Si ottiene dall'evaporazione della linfa dei fiori della palma Thnot, simbolo della Cambogia. A differenza della coltivazione intensiva della palma da olio, questa palma cresce spontaneamente lungo le risaie. "Fior di cocco" è lavorato artigianalmente ed è non raffinato, conservando così i principi nutritivi.
Ha un sapore caramellato con note di vaniglia, ideale come dolcificante nel tè, tisane, yogurt ma anche nelle ricette per torte, creme e biscotti. In abbinamento ai dolci al cacao esalta le sue caratteristiche organolettiche.
SPECIFICHE: Zucchero di nettare di fiori della palma di cocco (Borassus flabellifer) biologico, in conformità ai Reg. CE 834/2007 e 889/2008. Questo zucchero viene prodotto in Cambogia da produttori del commercio equo con metodo artigianale per evaporazione del nettare raccolto dai fiori della palma di cocco. E’ quindi uno zucchero integrale non raffinato. Viene confezionato in Italia in buste doypack da 250g
Da agricoltura biologica
senza glutinefiliera diretta da piccoli produttori
Da agricoltura biologica
senza glutinefiliera diretta da piccoli produttori
INGREDIENTI: Zucchero del nettare dei fiori di cocco
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 100.0% in peso
Cooperativa Kampatraco - Cambogia
Cooperativa Kampatraco - Cambogia
ALLERGENI: Nessun rischio allergene
CERTIFICAZIONE BIO: Organismo di controllo autorizzato dal Mipaaf: IT-BIO-008 - Operatore controllato n.: 855Y