
Il cardamomo ha aroma fresco e pungente, tra il limone e l'eucalipto. I semi sono colti uno ad uno, prima che si schiudano a maturazione. La resa di coltivazione è minima, per questo è annoverato tra le spezie più preziose. Abbinamenti: legumi (come le rinomate lenticchie all'indiana), verdure, marinate e pietanze bollite, in particolare il pesce. È un tocco prelibato anche con la frutta al forno o nei liquori digestivi.
SPECIFICHE: Cardamomo - (Elettaria cardamomum) in semi, coltivato e trasformato da Produttori del Commercio Equo e Solidale. I semi sono racchiusi all’interno di piccoli frutti che vengono raccolti, selezionati, essiccati e confezionati in astucci da 15 g.
INGREDIENTI: Cardamomo in semi (Elettaria cardamomum).
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 100.0% in peso
Cardamomo
Cardamomo
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