Tomino di capra a cagliata presamica, si caratterizza per la piccola forma, circa 130 gr, dalla copertura bianca e vellutata ma dal cuore dolce e cremoso. Affinata per circa sette giorni in celle di muffettatura, raggiunge l’apice della sua maturazione dopo circa 20 giorni dalla produzione. Materie prime: latte di capra, panna, sale, caglio e fermenti lattici Conservanti: assenti Origine latte: Italia
I CAPRINI SONO PRENOTABILI OGNI DUE SETTIMANE CHIEDI INFO ALLA TUA BOTTEGA DI RIFERIMENTO!
LE PRENOTAZIONI SI CHIUDONO IL VENERDI' ORE 13 PER IL RITIRO IN BOTTEGA IL MERCOLEDI' SUCCESSIVO